दूध चाय की दुकान के लिए आवश्यक उपकरण आम तौर पर पेय के प्रकार के रूप में विविध होते हैं, दूध चाय कंसोल से लेकर कोलंडर तक छोटे होते हैं।यदि आवश्यक हो, तो भी आपको उन्हें मांग पर खरीदना होगा।यदि उपकरण की गुणवत्ता पर्याप्त अच्छी नहीं है, तो यह प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से स्टोर के सामान्य संचालन को प्रभावित करेगा।
इस बार मैं आपको दूध की चाय की दुकान-आइस मेकर में बुनियादी उपकरणों के बारे में बताऊंगा।बर्फ बनाने वाली मशीनों की बात करें तो, बहुत से लोग केवल यह अनुमान लगा सकते हैं कि नाम के आधार पर कार्य बर्फ बनाना है, लेकिन बारीकियाँ बहुत स्पष्ट नहीं हैं।दूध चाय की दुकानों के लिए बर्फ मशीनों को वर्तमान में एयर कूल्ड कंडेनसर और वाटर-कूल्ड कंडेनसर में बांटा गया है।
एयर कूल्ड कंडेनसर
1. एयर कूल्ड कंडेनसर के लाभ:
(1) किसी जल संसाधन की आवश्यकता नहीं है, और परिचालन लागत कम है;
(2) स्थापित करने और उपयोग करने में आसान, किसी अन्य सहायक उपकरण की आवश्यकता नहीं है, और इसे तब तक चालू रखा जा सकता है जब तक यह बिजली की आपूर्ति से जुड़ा हो;
(3) पर्यावरण को प्रदूषित नहीं करता है;
(4) गंभीर पानी की कमी या दुर्लभ जल आपूर्ति वाले क्षेत्रों के लिए लागू।
2. एयर कूल्ड कंडेनसर के नुकसान:
(1) उच्च लागत इनपुट;
(2) संघनक तापमान अधिक होता है, जो प्रशीतन इकाई की परिचालन क्षमता को कम करता है;
(3) गंदी हवा और रेतीली धूल जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है।
3. दूध चाय उपकरण की बर्फ मशीन प्रशीतन प्रणाली का संक्षेपण तापमान:
55 ℃ से अधिक नहीं है, 20 ℃ से कम नहीं है।सामान्य परिस्थितियों में, उन क्षेत्रों में एयर कूल्ड कंडेनसर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां परिवेश का तापमान 42 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो।इसलिए, एयर-कूल्ड कंडेनसर चुनना है या नहीं, पहले परिवेश के तापमान की पुष्टि करें।आम तौर पर, एयर-कूल्ड आइस मशीन डिजाइन करते समय, ग्राहक को स्थानीय क्षेत्र में पूरे वर्ष में उच्चतम परिवेश शुष्क बल्ब तापमान प्रदान करने की आवश्यकता होती है।एयर कूल्ड कंडेनसर का उपयोग उन क्षेत्रों में नहीं किया जा सकता जहां परिवेश का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो।
वाटर-कूल्ड कंडेनसर
1. वाटर-कूल्ड कंडेनसर के लाभ:
(1) प्रशीतन इकाई के संघनक तापमान को कम करें और प्रशीतन दक्षता में सुधार करें;
(2) प्रारंभिक इनपुट लागत एयर कूलिंग और बाष्पीकरणीय शीतलन से कम है;
(3) अच्छा शीतलन प्रभाव, मध्यम और बड़े प्रशीतन प्रणालियों के लिए उपयुक्त।
2. वाटर-कूल्ड कंडेनसर के नुकसान:
(1) जल संसाधनों का उपभोग करें;
(2) पानी का छिड़काव, जिसका आसपास के वातावरण पर कुछ प्रभाव पड़ता है;
(3) जलमार्ग प्रणाली और जल आपूर्ति प्रणाली स्थापित करने की आवश्यकता है।
3. बाष्पीकरणीय शीतलन कंडेनसर का शीतलन प्रदर्शन:
परिवेशी गीले बल्ब तापमान द्वारा निर्धारित किया जाता है।परिवेशी गीले बल्ब का तापमान जितना अधिक होगा, संघनन तापमान उतना ही अधिक होगा।आम तौर पर, वाटर-कूल्ड कंडेनसर का उपयोग किया जाता है, और कंडेनसिंग तापमान परिवेशी गीले बल्ब तापमान से लगभग 5 से 7 डिग्री सेल्सियस अधिक होता है।
4. सामान्य प्रशीतन प्रणाली की संघनक तापमान सीमा:
55 ℃ से अधिक नहीं है, 20 ℃ से कम नहीं है।सामान्य परिस्थितियों में, उन क्षेत्रों के लिए वाटर-कूल्ड कंडेनसर की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां परिवेशी गीले बल्ब का तापमान 42 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो।इसलिए, वाटर-कूल्ड कंडेनसर चुनना है या नहीं, पहले परिवेशी गीले बल्ब के तापमान की पुष्टि करें।
आम तौर पर, वाटर-कूल्ड मिल्क टी इक्विपमेंट आइस मेकर डिज़ाइन करते समय, ग्राहक को स्थानीय क्षेत्र में पूरे वर्ष में उच्चतम परिवेशी वेट बल्ब तापमान प्रदान करने की आवश्यकता होती है।उसी समय, जब परिवेश का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो कंडेनसर को पानी से ठंडा नहीं किया जा सकता है, और उच्च तापमान से कूलिंग टॉवर आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है।कूलिंग टॉवर का उपयोग धूप से सुरक्षा के तहत किया जाना चाहिए।
कैसे खरीदे?यहां मेरा सुझाव है कि हाल के क्षेत्रीय निरीक्षणों के तहत, दूध चाय पेय बाजार में कई उत्पाद और उपकरण हैं, लेकिन उनमें से सभी अच्छे नहीं हैं।आपको ब्रांड के बारे में आशावादी होना चाहिए, गुणवत्ता सुनिश्चित करनी चाहिए और बिक्री के बाद सेवा का चयन करना चाहिए।यदि आप आँख बंद करके प्रवृत्ति का पालन करते हैं और अनुचित तरीके से खरीदते हैं, तो आप लाभ से अधिक खो देंगे।
व्यक्ति से संपर्क करें: Mr. Henry Lin
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