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उत्पाद विवरण:
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| विशेषता: | ब्लास्ट फ्रीजिंग टनल, ब्लास्ट फ्रीजिंग टनल | कंप्रेसर ब्रांड: | फ्रैस्कोल्ड |
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| आयाम (एल * डब्ल्यू * एच): | 15000 मिमी * 2200 मिमी * 2400 मिमी | नाममात्र ठंड क्षमता: | 1000 किग्रा / घंटा |
| वोल्टेज/आवृत्ति कॉन्फ़िगर करें: | 380 वी / एसी / 50 हर्ट्ज | प्रमुख विक्रय बिंदु: | चलाने में आसान |
| रिश्ते का प्रकार: | तीन-चरण चार-तार प्रणाली | बेल्ट चलाने की क्षमता: | लगातार चर आवृत्ति समायोज्य |
| हाई लाइट: | 1000KG/H क्विक टनल फ्रीजर,सब्जियों के लिए क्विक टनल फ्रीजर |
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फलों, सब्जियों और मछली उत्पादों के लिए सुरंग प्रकार का त्वरित फ्रीजर
अपनी सुविधा और तैयार करने में आसानी के कारण फ्रोज़न भोजन हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है।हालाँकि, फ्रीजिंग प्रक्रिया भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा को भी प्रभावित कर सकती है।इस चिंता को दूर करने के लिए, एक त्वरित फ्रीजिंग तकनीक विकसित की गई है जिसे टनल फ्रीजर के नाम से जाना जाता है।टनल फ्रीजर एक सतत फ्रीजिंग प्रणाली है जिसका उपयोग बेकरी, मांस, समुद्री भोजन और जमी हुई सब्जियों सहित विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में किया जा सकता है।
टनल फ़्रीज़र एक प्रकार का फ़्रीज़र है जो निरंतर आधार पर संचालित होता है, जिससे उत्पादों के प्रवाह को उच्च दर पर फ़्रीज़ किया जा सकता है।उत्पाद एक कन्वेयर बेल्ट पर सुरंग के माध्यम से यात्रा करते हैं, और जैसे ही वे फ्रीजर के माध्यम से आगे बढ़ते हैं, वे ठंडी हवा के विस्फोट के संपर्क में आते हैं।यह ठंडी हवा उत्पाद को तेजी से जमा देती है, जिससे उत्पाद जल्दी और लगातार जम जाता है।
सुरंग जमने की गति
टनल फ्रीजिंग की गति विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है, जिसमें फ्रीजर में जाने वाले उत्पाद का तापमान, जमे हुए उत्पाद का प्रकार और उत्पाद का वांछित अंतिम तापमान शामिल है।आम तौर पर, टनल फ्रीजर लगभग 1,000 किलोग्राम प्रति घंटे की दर से भोजन को फ्रीज कर सकता है, जिसमें फ्रीजिंग का समय 60 मिनट या उससे कम होता है।जमने की प्रक्रिया के बाद उत्पाद का केंद्रीय तापमान -18℃ या उससे कम तक पहुँच सकता है।
टनल फ़्रीज़िंग के लाभ
खाद्य प्रसंस्करण के लिए टनल फ्रीजर का उपयोग करने के कई फायदे हैं:
1. लगातार फ्रीजिंग: टनल फ्रीजर उत्पादों को लगातार और एक समान फ्रीजिंग की अनुमति देता है।प्रत्येक उत्पाद को फ्रीजर से गुजरने पर समान मात्रा में ठंडी हवा मिलेगी, जिसके परिणामस्वरूप एक समान फ्रीज होगा।
2. निरंतर उत्पादन: टनल फ्रीजर निरंतर उत्पादन की अनुमति देता है, जिससे खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं को लागत कम करते हुए अपना उत्पादन बढ़ाने की अनुमति मिलती है।
3. गुणवत्ता संरक्षण: टनल फ्रीजर उत्पाद को तेजी से जमाकर उसकी गुणवत्ता को बरकरार रखता है, जो बड़े बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकता है जो भोजन की संरचना और बनावट को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
4. एचएसीसीपी अनुरूप: टनल फ्रीजर को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए खतरा विश्लेषण और क्रिटिकल कंट्रोल प्वाइंट (एचएसीसीपी) सिद्धांतों के अनुसार डिजाइन और निर्मित किया गया है।
निष्कर्ष
टनल फ्रीजर खाद्य उत्पादों को निरंतर आधार पर फ्रीज करने का एक तेज़, कुशल और सुसंगत तरीका है।यह भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा को बनाए रखते हुए उत्पादों के उच्च थ्रूपुट की अनुमति देता है।60 मिनट या उससे कम समय में -18℃ तक तापमान तक पहुंचने की क्षमता के साथ, टनल फ्रीजर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है।
| संरचनात्मक विशेषता | |
| 1 | सरल संरचना, सुविधाजनक संचालन और लंबी सेवा जीवन। |
| 2 | संदेशवाहक जाल बेल्ट उच्च शक्ति वाले SUS304 स्टेनलेस स्टील जाल से बना है, जो उपयोग करने के लिए सुरक्षित है, और जमे हुए उत्पाद सीधे जाल बेल्ट की सतह पर निशान नहीं छोड़ेंगे।मेष बेल्ट की चौड़ाई अनुरोध पर चुनी जा सकती है। |
| 3 | उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार सिंगल और डबल मेश बेल्ट के संयोजन का चयन किया जा सकता है। |
| 4 | थर्मल इन्सुलेशन स्टोरेज बॉडी दो तरफा SUS304 स्टेनलेस स्टील पॉलीयुरेथेन स्टोरेज बोर्ड से बनी है, जिसमें ठंड को रोकने के लिए निरीक्षण दरवाजे, डबल-लेयर सीलिंग डिवाइस और हीटिंग डिवाइस हैं। |
| 5 | गोदाम में एयर गाइड डिवाइस उच्च दक्षता और कम शोर वाले अक्षीय प्रवाह पंखे और थर्मल उतार-चढ़ाव तकनीक को अपनाता है, और फ्रीजिंग दक्षता लगभग 15% -30% बढ़ जाती है। |
| 6 | सफाई सुनिश्चित करने के लिए क्रीम को धोने के लिए पानी का उपयोग करें।बाष्पीकरणकर्ता एल्यूमीनियम मिश्र धातु सामग्री, एल्यूमीनियम ट्यूब और एल्यूमीनियम पंखों से बना है, जिसे साफ करना आसान है।परिवर्तनीय ब्लेड दूरी का डिज़ाइन प्रभावी ढंग से फ्रॉस्ट अवरोधन को रोक सकता है और फ्रॉस्ट फ्लशिंग के समय को बढ़ा सकता है।अद्वितीय तरल आपूर्ति विधि ताप विनिमय को अधिक पर्याप्त और प्रभाव को अधिक स्पष्ट बनाती है। |
| 7 | आयातित आवृत्ति कनवर्टर अकार्बनिक गति विनियमन का एहसास करता है, और ठंड के समय को जरूरतों के अनुसार लगातार समायोजित किया जा सकता है, जो विभिन्न ठंड प्रक्रियाओं के अनुकूल हो सकता है। |
| 8 | स्टेनलेस स्टील इलेक्ट्रिक कंट्रोल बॉक्स, स्थिर गुणवत्ता, सुरक्षित और विश्वसनीय, संचालित करने में आसान।उपकरण के सुरक्षित संचालन को सुनिश्चित करने के लिए नियंत्रण प्रणाली एक विशेष अलार्मडिवाइस और एक आपातकालीन बटन से सुसज्जित है। |
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दूरभाष: 86-180 2621 9032
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