पके हुए गेहूं के भोजन को त्वरित रूप से फ्रीज करने के लिए अनुकूलित डबल ड्रम आईक्यूएफ स्पाइरल इंस्टेंट फ्रीजर

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स्पाइरल फ़्रीज़र किसी भी आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण सुविधा का एक महत्वपूर्ण घटक है, विशेष रूप से जमे हुए खाद्य पदार्थों से निपटने वालों के लिए।अतीत में, खाद्य प्रोसेसर स्थिर फ्रीजर पर निर्भर रहते थे जो बहुत अधिक जगह लेते थे और समय लेने वाले थे।हालाँकि, सर्पिल अलमारियाँ की शुरूआत से दक्षता में महत्वपूर्ण सुधार हुआ जिससे तेजी से और बेहतर जमे हुए खाद्य उत्पादन की सुविधा मिली।यह आलेख एक विशिष्ट सर्पिल फ्रीजर की संरचना और विशेषताओं का वर्णन करता है।

संघटन

1. कन्वेयर बेल्ट
सर्पिल फ्रीजर में कन्वेयर बेल्ट उन महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है जो भोजन प्रवाह को सुविधाजनक बनाता है।यह एक मॉड्यूलर डिज़ाइन की विशेषता है जो सफाई को आसान बनाता है।इसकी केंद्रीय ड्राइव प्रणाली कन्वेयर बेल्ट की सुचारू गति को बढ़ाती है क्योंकि यह विभिन्न प्रसंस्करण चरणों के माध्यम से खाद्य उत्पादों का परिवहन करती है।इसके अतिरिक्त, कन्वेयर बेल्ट संसाधित किए जा रहे जमे हुए भोजन के प्रकार के आधार पर स्टेनलेस स्टील, प्लास्टिक, या तार जाल सामग्री में आ सकता है।

2. बाष्पीकरणकर्ता और पंखे
सर्पिल फ्रीजर के बाष्पीकरणकर्ता और पंखे खाद्य उत्पादों से गर्मी हटाने के लिए साथ-साथ काम करते हैं।बाष्पीकरणकर्ता में तांबे के पाइप होते हैं, जो फ्रीजर के माध्यम से रेफ्रिजरेंट को प्रसारित करते हैं।जैसे ही रेफ्रिजरेंट पाइपों से होकर गुजरता है, यह गैस से तरल में बदल जाता है, जिससे फ्रीजर से गर्मी को अवशोषित और हटा दिया जाता है।पंखे पूरे फ्रीजर में ठंडी हवा प्रसारित करके काम करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि खाद्य उत्पाद समान रूप से जम जाएं।

3. इन्सुलेशन पैनल
इन्सुलेशन पैनल फ़्रीज़र के आंतरिक तापमान को एक स्थिर, इष्टतम तापमान सीमा पर रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।पैनल आमतौर पर इंजेक्शन-मोल्ड पॉलीथीन फोम इन्सुलेशन से बने होते हैं जो दो स्टेनलेस स्टील या गैल्वनाइज्ड स्टील परतों के बीच सैंडविच होते हैं।पैनलों की मोटाई 200 मिमी तक है, जो यह सुनिश्चित करता है कि फ्रीजर के अंदर और बाहर के बीच न्यूनतम गर्मी हस्तांतरण हो।

4. प्रशीतन इकाई
प्रशीतन इकाई वह घटक है जो बाष्पीकरणकर्ता को रेफ्रिजरेंट की आपूर्ति करता है।एक प्रशीतन इकाई में एक कंप्रेसर, कंडेनसर और एक विस्तार वाल्व शामिल हो सकता है।कंप्रेसर रेफ्रिजरेंट को उच्च दबाव वाली गैस में संपीड़ित करने के लिए जिम्मेदार है।फिर गैस कंडेनसर में उच्च दबाव वाले तरल में संघनित हो जाती है, जहां यह आसपास के वातावरण में गर्मी छोड़ती है।तरल रेफ्रिजरेंट फिर विस्तार वाल्व से होकर गुजरता है, जहां यह दबाव कम करता है और कम दबाव वाली गैस में परिवर्तित हो जाता है और बाष्पीकरणकर्ता में प्रवेश करता है।

विशेषताएँ

1. उच्च उत्पादन क्षमता
सर्पिल फ्रीजर उन खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं के लिए आदर्श हैं जिनके लिए उच्च गति वाले जमे हुए खाद्य उत्पादन की आवश्यकता होती है।अपने कॉम्पैक्ट डिज़ाइन और उच्च उत्पादन क्षमता के कारण, सर्पिल फ़्रीज़र प्रति घंटे बड़ी मात्रा में खाद्य उत्पादों को समायोजित कर सकते हैं।

2. ऊर्जा दक्षता
सर्पिल फ्रीजर में उन्नत प्रशीतन प्रणालियों और इन्सुलेशन पैनलों का उपयोग उन्हें अत्यधिक ऊर्जा-कुशल बनाता है।इन्सुलेशन पैनल को फ्रीजर के अंदर और बाहर के बीच गर्मी हस्तांतरण को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे ऊर्जा की खपत कम हो जाती है।इसके अतिरिक्त, उन्नत प्रशीतन प्रणालियाँ इष्टतम तापमान सीमा बनाए रखते हुए ऊर्जा खपत को कम करने में मदद करती हैं।

3. लचीलापन
सर्पिल फ्रीजर की एक और महत्वपूर्ण विशेषता उनका लचीलापन है।वे विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों को समायोजित कर सकते हैं, जो उन्हें खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं के लिए आदर्श बनाता है जिन्हें विभिन्न प्रकार के जमे हुए खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है।इसके अलावा, सर्पिल फ्रीजर में कई खाद्य प्रसंस्करण चरणों, जैसे ब्लैंचिंग, कूलिंग और फ्रीजिंग में उपयोग किए जाने का लचीलापन होता है।

4. साफ करने में आसान
सर्पिल फ़्रीज़र का मॉड्यूलर डिज़ाइन सफाई और रखरखाव को आसान बनाता है।कन्वेयर बेल्ट आसानी से हटाने योग्य और बदलने योग्य होते हैं, जबकि इन्सुलेशन पैनल धोने योग्य होते हैं।सर्पिल फ्रीजर का डिज़ाइन यह भी सुनिश्चित करता है कि कोई दरार या दुर्गम क्षेत्र न हो जहां खाद्य कण जमा हो सकें।

सर्पिल फ्रीजर आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं में आवश्यक घटक हैं जो जमे हुए खाद्य पदार्थों से निपटते हैं।उनकी विशेषता उनके मॉड्यूलर डिज़ाइन, उच्च उत्पादन दक्षता, ऊर्जा दक्षता, लचीलापन और सफाई में आसानी है।सर्पिल फ्रीजर का उचित चयन, स्थापना और रखरखाव परिचालन लागत को कम करते हुए खाद्य प्रसंस्करण सुविधा की उत्पादकता में सुधार कर सकता है।