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उत्पाद विवरण:
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| प्रतिरूप संख्या।: | एसएलडी | कुंडलाकार वाहिनी डिजाइन: | सममित, चिकनी कुंडलाकार वायु वाहिनी डिजाइन |
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| जाल बेल्ट: | स्टेनलेस स्टील | उत्पादन क्षमता: | 200 किग्रा / एच ~ 10000 किग्रा / एच |
| पट्टे की चौड़ाई: | 400~1372मिमी (16~54 इंच) वैकल्पिक है | प्रशीतन विधि: | फ़्रेयॉन |
| पैनल की मोटाई: | 150 मिमी | सर्पिल मोड़ पिंजरे का व्यास: | 1200 मिमी ~ 4550 मिमी |
| हाई लाइट: | बेकरी फैक्ट्री स्पाइरल क्विक फ्रीजर,इंडस्ट्रियल स्पाइरल क्विक फ्रीजर |
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औद्योगिक सेंट्रल बेकरी फैक्ट्री फ्रोजन क्रोइसैन पिज्जा एग टार्ट्स लाइन के लिए स्पाइरल कूलर क्विक फ्रीजर का उपयोग करती है
बेकरी उत्पादन खाद्य उद्योग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और जनसंख्या की बढ़ती मांग के कारण हाल के वर्षों में इसमें वृद्धि हो रही है।तेज़-तर्रार जीवनशैली के कारण सुविधाजनक भोजन की मांग बढ़ गई है, जिसमें क्रोइसैन, ब्रेड, पिज़्ज़ा और टार्ट जैसे बेक किए गए सामान शामिल हैं।इस मांग के जवाब में, बेकरियां स्वचालित उत्पादन लाइनों में निवेश कर रही हैं जो कम समय में बेकरी वस्तुओं के बड़े बैच का उत्पादन कर सकती हैं।इन उत्पादन लाइनों के महत्वपूर्ण घटकों में से एक शीतलन तकनीक का उपयोग है जो बेकरी वस्तुओं को फ्रीज करने की प्रक्रिया को तेज करता है।
सर्पिल शीतलन प्रणाली:
स्पाइरल कूलिंग सिस्टम वह तकनीक है जिसे बेकरी उद्योग में बेकरी वस्तुओं को तेजी से फ्रीज करने के लिए व्यापक रूप से अपनाया गया है।सर्पिल शीतलन प्रणाली एक सतत शीतलन प्रक्रिया है जो कन्वेयर या बेल्ट से नीचे जाते समय उत्पाद के तापमान को कम कर देती है।सर्पिल शीतलन प्रणालियों के उपयोग के लाभ कई गुना हैं।
स्पाइरल कूलिंग सिस्टम का उपयोग करने के लाभ:
| बेहतर उत्पाद गुणवत्ता | सर्पिल शीतलन प्रणाली को संक्षेपण को कम करके और समान शीतलन सुनिश्चित करके उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए दिखाया गया है।जैसे ही उत्पाद शीतलन प्रणाली के माध्यम से आगे बढ़ते हैं, उन्हें नियंत्रित दर पर समान रूप से ठंडा किया जाता है, जो उत्पाद की सतह पर संघनन को बनने से रोकता है।सर्पिल शीतलन प्रणाली के उपयोग से उच्च गुणवत्ता वाली बनावट, उपस्थिति और स्वाद वाले बेकरी उत्पाद प्राप्त होते हैं। |
| बढ़ी हुई उत्पादन गति: | सर्पिल शीतलन प्रणाली ने पारंपरिक शीतलन विधियों के बजाय त्वरित शीतलन की अनुमति दी, और शीतलन दरों में वृद्धि से उत्पादन दर में तेजी आई।कम समय में, बेकरी उत्पादन लाइनें अधिक बेकरी उत्पादों का उत्पादन कर सकती हैं, जिससे मुनाफा बढ़ सकता है। |
| आटे का बेहतर उपयोग: | सर्पिल शीतलन प्रणाली पारंपरिक शीतलन विधियों की तुलना में आटे के बेहतर उपयोग की अनुमति देती है।सिस्टम कम ठंडे स्थान बनाता है, गर्मी हस्तांतरण में सुधार करता है और आटे के टूटने की संभावना को कम करता है। |
| कम अपशिष्ट: | सर्पिल शीतलन प्रणाली की उत्पादों को तुरंत ठंडा करने और सेट करने की क्षमता पारंपरिक शीतलन विधियों की तुलना में उत्पाद अपशिष्ट को काफी कम कर देती है।सिस्टम की सतत प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि उत्पाद एक-दूसरे से चिपके नहीं, जिससे उत्पाद के खराब होने की संभावना कम हो जाती है। |
बेकरी उद्योग तेजी से बदल रहा है, और प्रौद्योगिकी का उपयोग उद्योग की प्रगति का एक महत्वपूर्ण पहलू बन गया है।सर्पिल शीतलन प्रणाली के माध्यम से शीतलन प्रौद्योगिकी की शुरूआत ने उत्पाद की गुणवत्ता को बनाए रखते हुए ग्राहकों की मांगों को पूरा करने के लिए बेकरी उत्पादन को बढ़ावा दिया है।सिस्टम आटे के बेहतर उपयोग, उत्पादन की गति में वृद्धि और अपशिष्ट को कम करते हुए उत्पाद की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार करता है।बेकरी उद्योग में सर्पिल शीतलन प्रणाली के उपयोग ने निस्संदेह खाद्य उद्योग में एक प्रमुख स्थान बना लिया है, और भविष्य में इसकी भूमिका और भी बढ़ने की उम्मीद है।
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