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उत्पाद विवरण:
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| ब्रांड नाम: | CBFI | ठंडा करने की क्षमता: | स्वनिर्धारित |
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| प्रकार: | सर्पिल फ्रीजर | आयाम (एल * डब्ल्यू * एच): | स्वनिर्धारित |
| सामग्री: | स्टेनलेस स्टील 304 | प्रमुख विक्रय बिंदु: | उच्च उत्पादकता |
| ठंडा करने का तरीका: | हवा ठंडी करना | तापमान की रेंज: | -35℃~-40℃ |
| हाई लाइट: | आईक्यूएफ ब्लास्ट स्पाइरल क्विक फ्रीजर,800 किग्रा/एच स्पाइरल क्विक फ्रीजर,500 किग्रा/एच डबल स्पाइरल फ्रीजर |
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500-800 किग्रा/घंटा औद्योगिक शॉक फास्ट फ्रीजिंग आईक्यूएफ ब्लास्ट स्पाइरल क्विक फ्रीजर
IQF (इंडिविजुअल क्विक फ़्रीज़िंग) एक उन्नत फ़्रीज़िंग तकनीक है जिसका उपयोग कई वर्षों से औद्योगिक सेटिंग्स में किया जाता रहा है।IQF प्रौद्योगिकी ने जमे हुए खाद्य उद्योग में क्रांति ला दी है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए खाद्य उत्पादों का उत्पादन करना संभव हो गया है जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सुरक्षित और पौष्टिक भी हैं।
IQF में उपयोग की जाने वाली प्रमुख तकनीकों में से एक एयर ब्लास्ट फ़्रीज़र है।इस प्रकार के फ्रीजर को आमतौर पर सर्पिल फ्रीजर के रूप में जाना जाता है, जिसे उच्च गति वाली वायु धारा का उपयोग करके उत्पादों को फ्रीज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।पारंपरिक फ्रीजिंग तरीकों के विपरीत, जिसमें लंबे समय तक फ्रीजिंग समय की आवश्यकता होती है, एयर ब्लास्ट फ्रीजर कुछ ही मिनटों में उत्पादों को जल्दी से फ्रीज कर सकते हैं।इसके परिणामस्वरूप एक ऐसा उत्पाद प्राप्त होता है जो ताजा और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
लाभ
| 1 | एयर ब्लास्ट फ्रीजर का उपयोग करने का एक महत्वपूर्ण लाभ भोजन के पोषण मूल्य को संरक्षित करने की इसकी क्षमता है।उच्च गति वाली फ्रीजिंग प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि फल, सब्जियां, मांस और अन्य उत्पाद अपनी मूल पोषक तत्व सामग्री को बरकरार रखें।इसके अलावा, IQF फ्रीजिंग विधि बड़े बर्फ के क्रिस्टल को बनने से रोकती है, जो उत्पाद की बनावट और गुणवत्ता को नुकसान पहुंचा सकती है। |
| 2 | एयर ब्लास्ट फ्रीजर का उपयोग करने का एक और महत्वपूर्ण लाभ इसकी तीव्र ठंड गति है।तेजी से जमने से न केवल उत्पादों की पोषण सामग्री बरकरार रहती है, बल्कि यह यह भी सुनिश्चित करता है कि उत्पाद का स्वाद, बनावट और स्वाद बरकरार रहे।इसके अलावा, यह तीव्र ठंड यह सुनिश्चित करती है कि उत्पाद में मौजूद बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीव जल्दी से समाप्त हो जाएं।इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि अंतिम उत्पाद रोगजनकों और अन्य हानिकारक बैक्टीरिया से मुक्त है। |
| 3 | एयर ब्लास्ट फ्रीजर अत्यधिक कुशल होते हैं और कम समय में बड़ी मात्रा में खाद्य उत्पादों के प्रसंस्करण की अनुमति देते हैं।बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण में सर्पिल फ्रीजर के उपयोग से उत्पादन उत्पादन में काफी वृद्धि हुई है और श्रम लागत कम हो गई है, जिससे यह खाद्य उद्योग में एक बहुत ही लागत प्रभावी समाधान बन गया है। |
IQF का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू खाद्य सुरक्षा है।एयर ब्लास्ट फ्रीजर की तेजी से जमने की प्रक्रिया उत्पाद में मौजूद किसी भी हानिकारक रोगजनकों और बैक्टीरिया को खत्म कर देती है।यह सुनिश्चित करता है कि अंतिम उत्पाद उपभोग के लिए सुरक्षित है।साथ ही, IQF प्रक्रिया यह सुनिश्चित करती है कि उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी बरकरार रहे, जो ग्राहकों की संतुष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
IQF खाद्य प्रसंस्करण में एयर ब्लास्ट फ्रीजर के उपयोग के कई फायदे हैं।भोजन के पोषण मूल्य को संरक्षित करने से लेकर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने तक, IQF प्रक्रिया जमे हुए खाद्य उद्योग में खाद्य प्रसंस्करण के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।इस तकनीक ने लोगों के लिए मौसम से बाहर होने पर भी ताजा, पौष्टिक खाद्य उत्पादों का आनंद लेने का एक तरीका तैयार किया है।
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