बर्फ के टुकड़ों के मिश्रण के लिए बर्फ जैसा ठंडा स्वाद अपरिहार्य है, और पेशेवर बारटेंडर आमतौर पर दानेदार बर्फ चुनते हैं।दानेदार बर्फ मोटी, पारदर्शी और सुंदर होती है।यह बर्फ का सबसे छोटा प्रकार है और इसमें पिघलने का प्रतिरोध सबसे अच्छा है।और चुनने के लिए दानेदार बर्फ के विभिन्न आकार (22*22*22मिमी/29*29*22मिमी/38*38*22मिमी, आदि) उपलब्ध हैं।वाइन ग्लास की क्षमता आमतौर पर छोटी होती है, और कंटेनर में रखी दानेदार बर्फ अन्य कच्चे माल की बहुत अधिक मात्रा नहीं लेगी, बल्कि वाइन में एक विशेष स्वाद भी जोड़ती है।
गुआंगज़ौ सीबीएफआई रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट कंपनी लिमिटेड द्वारा निर्मित आइस क्यूब मशीन दानेदार बर्फ बनाने के लिए मुख्य यांत्रिक उपकरण है।साथ ही, गुआंगज़ौ सीबीएफआई रेफ्रिजरेशन बड़ी खाद्य आइस क्यूब मशीनों का निर्माता भी है, और उसके पास मुख्य आविष्कार पेटेंट (पेटेंट संख्या: 200710030591.7) है।स्व-विकसित फ्लैट-दीवार तरल फिल्म हीट एक्सचेंज" और "सर्कुलेटिंग हॉट गैस आइस माइनिंग" प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके, हमने कम उत्पादन क्षमता, उच्च बिजली की खपत, बर्फ के टुकड़ों की असमान मोटाई और अस्थिर जैसी कई समस्याओं को हल करने में सफलता हासिल की है। खाद्य घन बर्फ मशीनों की कटाई। उद्योग-विशिष्ट समस्याएं। साथ ही, यह पूरी तरह से स्वचालित बड़े पैमाने पर खाद्य बर्फ घन उत्पादन लाइन के लिए वन-स्टॉप समाधान प्रदान करता है, श्रम लागत को कम करता है, उत्पादन दक्षता में सुधार करता है, और सुरक्षा सुनिश्चित करता है और खाद्य बर्फ की सर्वांगीण स्वच्छता।
निम्नलिखित सीबीएफआई बड़ी खाद्य आइस क्यूब मशीन और पारंपरिक छोटी क्यूब आइस मशीन की विशेषताओं की तुलना है।
सीबीएफआई बड़ा खाने योग्य बर्फ का टुकड़ा
1. सुरक्षा और स्वच्छता: पूरा शरीर 304 स्टेनलेस स्टील सामग्री से बना है;विशेष जल पॉलिशिंग डिजाइन, स्वचालित सफाई, स्वच्छता, सुरक्षा, क्यूएस निरीक्षण आवश्यकताओं को पूरा करते हैं
2. कम बिजली की खपत: गर्मियों में, बिजली की खपत 85-90 डिग्री प्रति टन होती है, और जब परिवेश का तापमान 23 डिग्री से कम होता है, तो बिजली की खपत 70-85 डिग्री प्रति टन होती है
3. स्वचालित संचालन: पीएलसी केंद्रीकृत नियंत्रण, बर्फ की मोटाई का स्वचालित समायोजन, स्वचालित बर्फ निर्माण, डीसिंग, जल पुनःपूर्ति, पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन, हानिरहित मैनुअल समायोजन को अपनाता है।
4. बड़ी मात्रा में बर्फ का उत्पादन: एक मशीन का उत्पादन 1 टन से 20 टन तक स्थिर होता है
5. स्थिर प्रदर्शन: बर्फ के टुकड़े क्रिस्टल स्पष्ट, उच्च कठोरता, समान नियम, सुंदर उपस्थिति, लंबे भंडारण समय, 6. स्वच्छ और स्वच्छ, खाद्य बर्फ के लिए पूरी तरह से राष्ट्रीय स्वच्छता आवश्यकताओं के अनुरूप हैं
7. ब्रांड सहायक उपकरण: कंप्रेसर जर्मन बिट्ज़र या इतालवी फ़ुज़ुकिन को अपनाता है, और विद्युत सहायक उपकरण सीमेंस और एलजी ब्रांड आदि को अपनाते हैं।
पारंपरिक छोटी आइस क्यूब मशीन
1. कार्यकर्ता बर्फ भरने के लिए मैन्युअल रूप से चम्मच का उपयोग करते हैं, जो सुरक्षा में कम है
2. बर्फ मशीन बहुत अधिक बिजली की खपत करती है, और वार्षिक टन बर्फ खदानों में 160k बिजली की खपत होती है
3. यह अभी भी मैनुअल ऑपरेशन में रहता है, और इंटेलिजेंट ऑपरेशन कम है
4. एक इकाई का दैनिक उत्पादन छोटा होता है, जो बाज़ार की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकता
5. उत्पादन क्षमता अपेक्षाकृत कम है।जब परिवेश का तापमान अधिक होता है और जलवायु गर्म होती है, तो उत्पादन क्षमता मानक को पूरा नहीं कर सकती है
6. छोटी खाद्य बर्फ मशीनों की कम सेवा जीवन भी एक बड़ा नुकसान है
पारंपरिक छोटी बर्फ मशीनों की तुलना में, इस बड़ी खाद्य बर्फ घन मशीन में उच्च दक्षता, सुरक्षा, ऊर्जा की बचत, स्थायित्व और पर्यावरण संरक्षण की विशेषताएं हैं।यह पूरी तरह से स्वचालित मशीन है जिसे स्वयं संचालित किया जा सकता है।अत्यधिक तकनीकी हेरफेर के बिना दानेदार बर्फ का उत्पादन सुरक्षित रूप से और जल्दी से किया जा सकता है।
वर्तमान में, सीबीएफआई द्वारा उत्पादित बड़ी खाद्य क्यूब बर्फ मशीन को कई उद्यमों और सेवा स्थानों द्वारा पसंद किया गया है।सीबीएफआई बड़े पैमाने पर खाद्य क्यूब बर्फ मशीनों को उन स्थानों पर देखा जा सकता है जहां बर्फ के टुकड़ों की आवश्यकता होती है, जैसे होटल, होटल, बार, बैंक्वेट हॉल, पश्चिमी रेस्तरां, फास्ट फूड रेस्तरां, सुविधा स्टोर, कोल्ड ड्रिंक की दुकानें और खाद्य संरक्षण।
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